Zhajiangmian / 炸酱面
中国 · 東アジア
- 短い説明
- 塩味と甘味の味噌だれをかけた麺の丼。
- 食材
- 小麦麺、発酵豆味噌、豚挽肉、きゅうり、もやし、ねぎ、にんにく。
- 文化メモ
- 日常の麺屋や家庭料理で、ソースとトッピングを麺に混ぜて食べる。
- よくある誤解
- ソースは通常豆味噌ベースで、トマト肉ソースではない。
画像クレジット
- 作者:
- Hal_0005
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Cropped and re-encoded for Gochizu review.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.