Bubur Manado / ブブル・マナド
インドネシア · 東南アジア
- 短い説明
- 野菜が豊富で柔らかく、ハーブの香りがあり、魚と辛い漬物で仕上げられた米のお粥。
- 食材
- 米、カボチャ、トウモロコシ、葉野菜、バジル、レモングラス、揚げエシャロット、塩漬けまたは燻製魚、唐辛子の漬物。
- 文化メモ
- 朝市や家庭料理と結びつき、一杯で多くの庭の野菜を楽しめる。
- よくある誤解
- 単なる朝食の薄いお粥ではなく、野菜やハーブ、旨味のあるトッピングが料理の中心。
画像クレジット
- 作者:
- Midori
- ライセンス:
- CC BY-SA 3.0
- 変更:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.