バナナの葉にのった丸ごとの焼き魚と、赤い唐辛子レリッシュの小鉢。

Ikan bakar rica-rica / イカン・バカル・リチャリチャ

インドネシア · 東南アジア

短い説明: 香ばしい焼き魚に、鋭い辛みの唐辛子だれを合わせる、熱気のある魚料理。
食材: 丸ごとの魚、赤唐辛子、エシャロット、にんにく、生姜、レモングラス、ライム、トマト、ハーブ、塩、油。
文化メモ: 海辺の焼き物文化と結びつき、新鮮な魚と鮮やかな唐辛子調味料を並べて味わう。
よくある誤解: 甘口醤油だれの焼き魚とは違い、決め手は辛い唐辛子レリッシュ。

今日のゲームをプレイインドネシアの料理をもっと見る

画像クレジット

Ikan Tude Rica-rica 2.jpg

作者:: Gunawan Kartapranata
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY-SA 4.0
変更:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.

音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
ライセンス:: OpenAI API generated audio
変更:: AI-generated voice audio.