焼き牛タンのスライスを盛り付けた皿に、漬物、米、スープ、小さな卵料理を添えて。

Gyūtan-yaki / 牛タン焼き

日本 · 東アジア

短い説明: この焼肉セットは、弾力のある薄切り牛タンと煙の香る焼き目が特徴。
食材: 塩、こしょうをした牛タンの焼き物、漬物、ご飯または大麦ご飯、テールスープ、青ねぎ。
文化メモ: 定食形式により、焼き肉だけでなくしっかりとした昼食として楽しめる。
よくある誤解: 肉は珍しい飾りではなく、タン自体が主たるタンパク源。

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画像クレジット

Gyutan teishoku.JPG

作者:: Captain76
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: Public domain
変更:: Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.

音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
ライセンス:: OpenAI API generated audio
変更:: AI-generated voice audio.