Lo mai gai / 糯米鶏（ローマイガイ）
中国 · 東アジア
- 短い説明
- 香りのある葉包みの中で、味付けした具ともち米を蒸し上げる料理。
- 食材
- もち米に鶏肉、きのこ、腸詰や豚肉、醤油、香味野菜、蓮の葉を加えたもの。
- 文化メモ
- 茶楼の提供や持ち帰り店と結びつき、葉は米をしっとり保ち香りを移す。
- よくある誤解
- 蓮の葉は主に包みと香り付けのためのもの。通常は食べない。
画像クレジット
- 作者:
- Takeaway
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Cropped and resized for Gochizu; no substantive content edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.