玉ねぎ、スライス野菜、フライドポテトとともに皿に盛られた焼き肉のかけら。

Dibi / ディビ

セネガル · サハラ以南アフリカ

短い説明: ディビは燻製風味の焼き肉で、小さく切った肉を玉ねぎと鋭いマスタード風味で楽しむ料理。
食材: ラムまたはヤギ肉を焼き、玉ねぎ、マスタード、唐辛子、胡椒、にんにく、油、塩とともに、時にフライドポテトやサラダを添えて提供する。
文化メモ: カジュアルにシェアするための料理で、焼き肉、玉ねぎ、ソースを気軽に回しながら食べる。
よくある誤解: シチューではなく、焼きの乾いた熱とシンプルな玉ねぎマスタードの提供方法が特徴。

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画像クレジット

Dibi accompagne de salades et frites.jpg

作者:: Kalsoum17
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY-SA 4.0
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音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
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