白米の上に、肉と野菜入りのピーナッツシチューをかけた皿。

mafé / マフェ

セネガル · サハラ以南アフリカ

短い説明: 肉、魚、野菜、トマトを組み合わせる形もある、ご飯に添えるピーナッツシチュー。
食材: ピーナッツペーストのシチューに、肉または魚、ご飯、トマト、玉ねぎ、にんにく、にんじん、キャベツ、オクラ、唐辛子を合わせる。
文化メモ: ピーナッツシチューの仲間は西アフリカ各地の食卓に広がり、名前、具材、主食との合わせ方は地域ごとに変わる。
よくある誤解: ご飯にピーナッツソースをかけただけではない。香味野菜やたんぱく質と煮込むシチューの土台である。

今日のゲームをプレイセネガルの料理をもっと見る

画像クレジット

作者:: Nicolas PHULPIN
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY-SA 4.0
変更:: Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.

音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
ライセンス:: OpenAI API generated audio
変更:: AI-generated voice audio.