黄金色のご飯に鶏肉のほぐし身、ハーブ、玉ねぎ、つけダレがのっている。

Cơm gà Hội An / ホイアン風コムガー

ベトナム · 東南アジア

短い説明
黄金色のご飯に鶏肉のほぐし身、新鮮なハーブ、さっぱりしたソースが調和する一皿。
食材
ご飯、鶏肉、ウコン、鶏だし、玉ねぎ、新鮮なハーブ、ライム、魚醤、唐辛子、にんにく、漬物。
文化メモ
古い港町の鶏肉ご飯店に由来し、茹で鶏のだしがご飯に染み込む。
よくある誤解
ただの白ご飯に鶏肉をのせたものではなく、だし、ウコン、ハーブ、ソースが味の決め手。
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画像クレジット

Com ga Viet Nam voi ga luoc com vang va nuoc cham.jpg

作者:
Taikhuong04
ライセンス:
CC BY-SA 4.0
変更:
Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.

音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.