Phở bò tái / フォー・ボー・タイ
ベトナム · 東南アジア
- 短い説明
- 平たい米麺に薄切り牛肉をのせ、熱い香味スープで肉に火を入れながら食べる。
- 食材
- 米麺、澄んだ牛骨スープ、レア牛肉、玉ねぎ、生姜、八角、シナモン、魚醤、ハーブ、もやし。
- 文化メモ
- 澄んだスープが重要で、長く煮出しながらも清らかで香りのよい一杯に仕上げる。
- よくある誤解
- 牛肉は提供前に完全に火を通すわけではない。薄切りは熱いスープで温まる。
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.