completo italiano / 콤플레토 이탈리아노

콤플레토 이탈리아노는 아보카도, 토마토, 마요네즈를 올리는 칠레 핫도그다. 긴 롤빵에 소시지를 넣고 세 가지 토핑을 넉넉하게 덮어, 토핑 자체가 샌드위치에서 큰 비중을 차지한다. 칠레에서는 아보카도를 흔히 팔타라고 부른다. 아보카도의 초록색, 토마토의 빨간색, 마요네즈의 흰색이 이탈리아 국기를 떠올리게 하여 이탈리아노라는 이름이 붙었다.^[1]

이 샌드위치는 칠레 길거리 음식인 콤플레토의 한 종류다. 다른 종류에는 사워크라우트, 잘게 다진 피클과 여러 소스를 조합하며, 이탈리아노는 아보카도·토마토·마요네즈의 조합을 가리킨다. 콤플레토는 칠레 전역의 길거리 음식점과 샌드위치 전문점에서 판매한다.^[1]