Ropa Vieja / 로파 비에하

쿠바 · 라틴아메리카

짧은 설명: 잘게 썬 쇠고기를 토마토, 양파, 고추, 마늘, 커민, 오레가노, 때로는 올리브와 함께 끓인 후 쌀이나 질경이와 함께 먹습니다.
재료: 잘게 썬 쇠고기를 토마토, 양파, 고추, 마늘, 커민, 오레가노, 때로는 올리브와 함께 끓인 후 쌀이나 질경이와 함께 먹습니다.
문화 메모: 그 이름은 잘게 썬 고기의 너덜너덜한 모습을 가리킵니다. 이 요리는 특히 조림 고기, 콩, 쌀, 질경이를 함께 먹는 가정식 식사와 연결되었습니다.
흔한 오해: 이름은 접시에 천이 들어 있다는 의미는 아닙니다. 이는 조리된 쇠고기의 헐렁하고 찢어진 모습을 의미합니다.

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