Kerak telor
인도네시아 · 동남아시아
- 간단한 설명
- 길거리 간식으로 가장자리는 바삭하고 가운데는 쫄깃하며 코코넛과 말린 해산물의 감칠맛이 난다.
- 재료
- 찹쌀, 오리 또는 닭 달걀, 말린 새우, 구운 코코넛, 튀긴 샬롯, 후추, 고추, 생강, 소금.
- 문화 이야기
- 축제장 음식 가판대와 관련되며, 숯불 위에서 팬을 기울여 윗면을 바삭하게 굽는다.
- 흔한 오해
- 폭신한 오믈렛이 아니라 찹쌀이 밀도 있고 바삭한 식감을 만든다.
이미지 출처
- 제작자:
- Dainsleaf
- 라이선스:
- Public domain
- 수정:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.