Konro bakar / 콘로 바카르
인도네시아 · 동남아시아
- 짧은 설명
- 훈연된 갈비 요리로, 뼈에 소스가 진하게 배어 끈적하고 풍부하다.
- 재료
- 소갈비, 샬롯, 마늘, 고수, 큐민, 흑후추, 클루왁, 타마린드, 팜슈가, 달콤한 간장, 고추, 라임.
- 문화 메모
- 갈비 전문점과 국밥집과 연관되며, 구운 갈비와 어울리는 진한 소고기 국물 요리와 함께 제공된다.
- 흔한 오해
- 단순한 바비큐 갈비가 아니라, 소스와 향신료가 지역 갈비국 요리 전통과 연결된다.
이미지 크레딧
- 제작자:
- Sabjan Badio
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.