agedashi tofu / 아게다시 두부
일본 · 동아시아
- 간단한 설명
- 아게다시 두부는 가벼운 감칠맛 소스에 담긴 튀긴 두부 요리이다.
- 재료
- 전분을 입혀 튀긴 두부에 다시, 간장, 미림, 간 무, 파, 가쓰오부시가 들어간다.
- 문화 이야기
- 작은 접시에 자주 제공되며, 바삭한 겉면이 따뜻한 소스를 흡수하며 부드러워진다.
- 흔한 오해
- 그냥 튀긴 두부만이 아니라, 다시 국물 소스와 간 무 토핑이 함께하는 요리이다.
이미지 출처
- 제작자:
- fabichan / Fabien
- 라이선스:
- CC BY-SA 2.0
- 수정:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.