Hakata tonkotsu ramen / 博多豚骨ラーメン
일본 · 동아시아
- 간단한 설명
- 이 라멘 스타일은 연한 농축된 돼지 뼈 국물과 곧고 얇은 면으로 유명합니다.
- 재료
- 얇은 밀면이 돼지 뼈 국물에 담겨 있으며, 차슈 돼지고기, 계란, 파, 마늘, 참깨, 목이버섯이 포함됩니다.
- 문화 이야기
- 빠른 서빙의 면 요리점은 면의 단단함과 추가 면 리필을 강조합니다.
- 흔한 오해
- 국물은 오랜 시간 끓인 뼈에서 흐릿해지며, 추가된 유제품에서 흐릿해지는 것이 아닙니다.
이미지 출처
Hakata Style 48-Hour Tonkotsu Ramen.jpg
- 제작자:
- City Foodsters
- 라이선스:
- CC BY 2.0
- 수정:
- Resized and cropped for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.