buffalo momo / buff momo
네팔 · 남아시아
- 간단한 설명
- 버팔로 모모는 찐 고기 만두로, 매운 토마토 기반의 딥 소스와 함께 제공됩니다.
- 재료
- 밀가루 만두 속에 버팔로 고기, 양파, 마늘, 생강, 고수, 큐민, 강황, 그리고 토마토-참깨 칠리 소스가 들어갑니다.
- 문화 이야기
- 소스는 정체성의 일부입니다: 만두는 날카로운 칠리 소스를 잘 받아들일 만큼 부드럽습니다.
- 흔한 오해
- 모모는 항상 채식이 아닙니다. 이 버전은 버팔로 고기를 중심으로 구성됩니다.
이미지 출처
- 제작자:
- Gaurav Dhwaj Khadka
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Cropped to focus on the dumplings and sauce and resized for Gochizu; no content was added.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.