samosa chaat / 사모사 차트
인도 · 남아시아
사모사 차트는 사모사를 부수어 향신료로 조리한 병아리콩 커리인 차나 마살라와 함께 담는 북인도 길거리 음식이다. 감자 속을 넣은 사모사를 흔히 사용한다. 사모사는 차트로 조합하기 전에 기름에 튀기거나 오븐 또는 에어프라이어로 조리할 수 있다.[1]
사모사와 병아리콩 위에 초록 처트니, 달콤한 타마린드 처트니, 매운 붉은 처트니를 얹을 수 있다. 다진 양파, 차트 마살라, 고수, 레몬즙을 더해 맛을 낸다. 요구르트나 세브를 넣기도 한다. 사모사의 바삭함을 어느 정도 유지하도록 먹기 직전에 조합한다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Samosa Chaat Recipe (Street Style) — Dassana’s Veg Recipes — Dassana Amit
이미지 출처
- 제작자:
- Jyothsna Kola
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Resized for Gochizu; no content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.