Lakh / 락
세네갈 · 사하라 이남 아프리카
- 짧은 설명
- 락은 달콤한 기장 죽으로, 발효 우유를 더해 크리미하고 곡물의 식감과 약간의 신맛이 납니다.
- 재료
- 익힌 기장 알갱이 위에 달콤한 발효 우유나 요구르트, 설탕, 선택적으로 바닐라 또는 육두구, 건포도, 때로는 바오밥 소스를 얹습니다.
- 문화 메모
- 익힌 기장이 주된 식감을 주고 발효 우유가 차가움과 부드러운 신맛을 더하는 대비가 핵심입니다.
- 흔한 오해
- 부드러운 오트밀 죽과 달리 기장 알갱이가 뚜렷한 곡물 식감을 유지합니다.
이미지 크레딧
Lakh - araw millet porridge 4. platter.jpg
- 제작자:
- T.K. Naliaka
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.