gado-gado Jakarta
Indonésia · Sudeste Asiático
Gado-gado Jakarta é um prato de vegetais associado à culinária betawi de Jacarta. Os vegetais recebem um molho de amendoim espesso, saboroso e levemente adocicado. A descrição nacional de turismo do gado-gado betawi inclui bolinhos de arroz ketupat, tofu e tempeh como acompanhamentos, reunindo vários ingredientes em um só prato.[1]
Outras versões de gado-gado podem incluir espinafre no vapor, brotos de feijão e feijão-de-metro, com batatas cozidas, ovos e biscoitos crocantes.[2][1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Gado-Gado Betawi — Indonesia Ministry of Tourism
- 17 Best Indonesian Foods — Gado-Gado — Indonesia Ministry of Tourism
crédito da imagem
- autoria:
- Lord Mountbatten
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.