Butter chicken / Frango com manteiga
Índia · Sul da Ásia
Butter chicken, também chamado murgh makhani, é um prato indiano de frango com molho liso à base de tomate. O frango é marinado com iogurte e especiarias, grelhado ou assado e depois cozido lentamente no molho. Pode-se usar um tandoor para o frango; em casa, também se usa forno ou frigideira.[1]
Manteiga e creme de leite enriquecem o molho. Gengibre, alho, pimenta, garam masala e folhas secas de feno-grego estão entre os temperos; algumas receitas incluem castanhas de caju. Butter chicken é servido com naan, roti, paratha ou arroz.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Butter Chicken Recipe (Indian Chicken Makhani) — Swasthi’s Recipes — Swasthi Shreekanth
crédito da imagem
- autoria:
- stu_spivack
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- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
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- OpenAI API generated audio
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- AI-generated voice audio.