tandoori chicken
Índia · Sul da Ásia
- descrição breve
- Este frango assado é marinado com iogurte e especiarias, depois cozido em alta temperatura para criar bordas chamuscadas.
- Ingredientes
- Frango marinado com iogurte, gengibre, alho, pimenta em pó, garam masala, cominho, coentro, açafrão-da-terra e suco de limão.
- Nota cultural
- O forno de barro confere uma crosta assada à carne enquanto a marinada de iogurte ajuda a mantê-la macia.
- Equívoco comum
- A cor vibrante não precisa vir de corante; pimenta, especiarias e marinada podem criar uma crosta vermelho-alaranjada.
crédito da imagem
- autoria:
- Miansari66
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC0 1.0
- modificado:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.