Babi guling Bali / Babi guling
Indonésia · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Este prato de porco assado é composto por carne suculenta, pele crocante, arroz e acompanhamentos fortemente temperados.
- Ingredientes
- Leitão, arroz, açafrão, galanga, gengibre, capim-limão, chalotas, alho, pimentas, coentro, castanhas-da-índia, coco e legumes.
- Nota cultural
- Está associado a dias de festa e lojas especializadas em porco assado, onde a carne é fatiada para pratos com arroz.
- Equívoco comum
- Não é apenas porco assado simples; uma pasta de especiarias é aplicada antes do assado.
crédito da imagem
- autoria:
- WeI-chieh Chiu from Taipei, Taiwan
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.