Gudeg Yogyakarta
Indonésia · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Este ensopado doce e salgado de jaca é frequentemente servido com arroz, ovo, frango e um molho picante ao lado.
- Ingredientes
- Jaca jovem, leite de coco, açúcar de palma, folhas de teca, alho, chalotas, coentro, folhas de louro, galanga, arroz, ovo, frango e pele de boi crocante e picante.
- Nota cultural
- Está associado a uma tradição culinária da cidade do palácio central e ao cozimento longo e suave.
- Equívoco comum
- Não é uma sobremesa de frutas; a jaca jovem é preparada como prato principal salgado.
crédito da imagem
- autoria:
- Pinerineks
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.