tempeh mendoan
Indonésia · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Fatias finas de tempeh fritas em massa de arroz e trigo com cebolinha, alho, coentro, sal, óleo, soja doce e pimenta.
- Ingredientes
- Fatias finas de tempeh fritas em massa de arroz e trigo com cebolinha, alho, coentro, sal, óleo, soja doce e pimenta.
- Nota cultural
- O nome aponta para uma textura deliberadamente incompleta, então a suavidade é uma característica e não um erro.
- Equívoco comum
- Não deve ser frito até ficar quebradiço; a textura clássica permanece flexível e macia.
crédito da imagem
Tempe_mendoan_sambal_kecap.jpg
- autoria:
- Irhanz
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.