Jerk chicken
Jamaica · América Latina
- descrição breve
- Jerk chicken é grelhado ou defumado após uma ousada mistura de especiarias ou marinada que lhe confere calor, aroma e crocância.
- Ingredientes
- Frango marinado ou temperado com pimenta-da-este prato, pimenta quente, tomilho, cebolinhas, alho, gengibre, molho de soja, ácido, açúcar e sal.
- Nota cultural
- O método de cozimento está associado a grelhados de beira de estrada, churrascos e fumaça perfumada tanto quanto à mistura de especiarias.
- Equívoco comum
- Não é apenas molho picante no frango; a pimenta-da-este prato, ervas, fumaça e crocância são centrais para o sabor.
crédito da imagem
- autoria:
- Naotake Murayama
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 2.0
- modificado:
- Cropped to focus on the grilled chicken and resized for Gochizu; no content was added.
crédito do áudio
- voz:
- nova (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.