agedashi tofu
Japão · Leste Asiático
- descrição breve
- Agedashi tofu é um prato de tofu frito servido em um molho leve e saboroso.
- Ingredientes
- Tofu frito coberto com amido, servido com dashi, molho de soja, mirin, rabanete ralado, cebolinha e flocos de bonito.
- Nota cultural
- Frequentemente servido como um prato pequeno, onde o exterior crocante amolece ao absorver o molho quente.
- Equívoco comum
- Não é apenas tofu frito simples; o molho à base de dashi e as coberturas raladas fazem parte do prato.
crédito da imagem
- autoria:
- fabichan / Fabien
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.