Gōyā Chanpurū
Japão · Leste Asiático
- descrição breve
- Gōyā chanpurū é um refogado de melão amargo que mistura tofu, ovo, porco e legumes.
- Ingredientes
- Melão amargo refogado com tofu, ovo, porco, broto de feijão, molho de soja e às vezes flocos de peixe seco.
- Nota cultural
- Chanpurū significa mistura, e o prato torna o melão amargo mais substancial ao combiná-lo com tofu, ovo e carne.
- Equívoco comum
- O amargor é intencional; salgar ou pré-cozinhar suaviza, mas não elimina o sabor característico.
crédito da imagem
- autoria:
- User:Jpatokal
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.