sate ayam Madura

Indonésia · Sudeste Asiático

Espetinhos de frango com molho de amendoim, bolos de arroz e cebolas fritas em um prato.
sate ayam Madura

Sate ayam Madura é um satay de frango associado a Madura. Pedaços de frango são colocados em espetos e grelhados, sendo pincelados com molho de amendoim e molho de soja doce. Em uma receita publicada, o frango é primeiro temperado com suco de limão, alho e pimenta-do-reino.[1]

O molho combina amendoim frito e moído com uma mistura de temperos cozida, folhas de limão, açúcar de palma e molho de soja doce. Chalotas cruas fatiadas e pimentas acompanham o satay, que pode receber mais molho de soja doce por cima. Os espetos são servidos com fatias de lontong.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Resep Sate Ayam Madura — ResepKoki — Sukmawati, edited by Atsarina Luthfiyyah
jogar o desafio de hojemais pratos de Indonésia

crédito da imagem

Sate Ayam Madura.jpg

autoria:
Happywu
licença:
CC BY-SA 4.0
modificado:
Cropped to remove visible plate text, then re-encoded for Gochizu.

crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.