Ayam taliwang
Indonésia · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Este frango grelhado é defumado, com sabor marcante de pimenta, geralmente servido com legumes frescos para amenizar o ardor.
- Ingredientes
- Frango, pimentas vermelhas, chalotas, alho, tomate, pasta de camarão, açúcar de palma, limão, sal, óleo, pepino e verduras.
- Nota cultural
- Está ligado a tradições de grelhados em ilhas e restaurantes informais especializados em frangos pequenos e picantes.
- Equívoco comum
- Não é apenas molho picante passado no frango; a pasta é cozida na carne durante o preparo na grelha.
crédito da imagem
Ayam bakar khas Taliwang 2.JPG
- autoria:
- Midori
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 3.0
- modificado:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.