mafé
Senegal · África Subsaariana
- descrição breve
- Mafé é um ensopado de amendoim servido com arroz, com versões que incluem carne, peixe, legumes e tomate.
- Ingredientes
- Ensopado de pasta de amendoim com carne ou peixe, arroz, tomate, cebola, alho, cenoura, repolho, quiabo e pimenta.
- Nota cultural
- A família de ensopados de amendoim está presente em várias regiões da África Ocidental, com nomes, proteínas e acompanhamentos variados por comunidade.
- Equívoco comum
- Não é apenas molho de amendoim despejado sobre arroz; o molho é uma base de ensopado cozida com aromáticos e proteína.
crédito da imagem
- autoria:
- Nicolas PHULPIN
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.