Thieboudienne / ceebu jën
Senegal · África Subsaariana
- descrição breve
- Este prato de peixe e arroz empilha líquido de cozimento rico em tomate, vegetais e peixe recheado ou temperado em um prato central.
- Ingredientes
- Peixe cozido com arroz quebrado, extrato de tomate, mandioca, cenoura, repolho, berinjela, tamarindo, salsa e pimenta.
- Nota cultural
- O arroz absorve o caldo de peixe e tomate enquanto os vegetais permanecem grandes o suficiente para serem compartilhados ao redor do prato.
- Equívoco comum
- Não é arroz simples com peixe por cima; o arroz é cozido no caldo temperado.
crédito da imagem
Ceebu Jen, Senegalese dish.jpg
- autoria:
- Alweaver2
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.