Chorba frik / Чорба фрик
Алжир · Ближний Восток и Северная Африка
- краткое описание
- Этот томатный суп приобретает насыщенность за счёт обжаренной зелёной пшеницы и насыщенного мясного бульона.
- Ингредиенты
- Фрик-пшеница, баранина, помидоры, нут, лук, сельдерей, кинза, мята, паприка, корица.
- Культурная заметка
- Связан с семейными ужинами, особенно когда питательный суп открывает трапезу.
- Частое заблуждение
- Это не обычная булгур; фрик — зелёная пшеница, обжаренная и протёртая перед приготовлением.
авторство изображения
- автор:
- IssamBarhoumi
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.