Alloco

Кот-д’Ивуар · Африка к югу от Сахары

краткое описание: Этот уличный любимец превращает сладкие спелые плантаны в хрустящие и карамелизированные кусочки.
Ингредиенты: Кусочки спелого плантана жарятся в масле до коричневого цвета, часто подаются с чили-соусом и жареным мясом или рыбой.
Культурная заметка: Уличные киоски и вечерние закусочные часто подают жареные плантаны с острым соусом и чем-то жареным.
Частое заблуждение: Это сделано из спелых плантанов, поэтому сладость является намеренной, а не ошибкой в приготовлении.

авторство изображения