Grünkohl mit Pinkel / Грюнколь мит Пинкель

краткое описание: Это зимнее блюдо сочетает долго тушёную капусту с копчёной колбасой и простым картофелем.
Ингредиенты: Кале, копчёная колбаса, свиная грудинка или бекон, картофель, лук, горчица, овёс или крупа в колбасе, соль, перец.
Культурная заметка: Связано с общими зимними трапезами, где крепкая зелень готовится вместе с копчёностями.
Частое заблуждение: Название колбасы может вводить в заблуждение; это копчёная колбаса с овсяными или крупяными наполнителями.

авторство изображения

автор:: Pujanak
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: Public domain
изменено:: Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.