Bubur Manado

Индонезия · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Эта овощная рисовая каша мягкая, травянистая и часто подается с рыбой и острым соусом.
Ингредиенты: Рис, тыква, кукуруза, листовые овощи, базилик, лимонное сорго, жареный шалот, солёная или копчёная рыба и острый соус.
Культурная заметка: Связана с утренними рынками и домашней кухней, где каша может содержать множество овощей из огорода в одной тарелке.
Частое заблуждение: Это не простая завтрачная каша; овощи, травы и пикантные добавки являются основой блюда.

авторство изображения

автор:: Midori
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 3.0
изменено:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.