Nasi Padang / Наси Паданг

Индонезия · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Рис, приготовленный на пару, подается с рендангом, зеленью, самбалом, кокосовым карри, яйцом или тофу, чили и ароматными специями.
Ингредиенты: Рис, приготовленный на пару, подается с рендангом, зеленью, самбалом, кокосовым карри, яйцом или тофу, чили и ароматными специями.
Культурная заметка: Еда – это изобилие и выбор: рис – это якорь, а острое рагу, зелень, самбал и хрустящие или насыщенные гарниры создают контраст.
Частое заблуждение: Это не один рецепт; Название описывает стиль подачи и семейство гарниров с рисом.

авторство изображения