Jerk pork / jerk pork

Ямайка · Латинская Америка

краткое описание: Свинина в пряном маринаде, жаренная или копченая до ароматного, обугленного и насыщенно приправленного состояния.
Ингредиенты: Свинина, маринованная с пиментом, острым чили, тимьяном, чесноком, зеленым луком, имбирем и солью, затем жаренная на гриле или копченая.
Культурная заметка: Приправа и метод готовки связаны с марунскими традициями, а затем с придорожными грилями, рынками и непринужденными ресторанами.
Частое заблуждение: Jerk — это приправа и способ готовки, а не только бутилированный острый соус.

авторство изображения

автор:: Xaymacan
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Downloaded from Wikimedia Commons and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.