agedashi tofu / агэдаси тофу
Япония · Восточная Азия
- краткое описание
- Агэдаси тофу — это жареное тофу в лёгком пикантном соусе.
- Ингредиенты
- Обжаренный тофу в крахмале с даси, соевым соусом, мирином, тёртым дайконом, зелёным луком и хлопьями бонито.
- Культурная заметка
- Часто подают как небольшую закуску, где хрустящая корочка становится мягче, впитывая тёплый соус.
- Частое заблуждение
- Это не просто обжаренный тофу без соуса; даси и тёртые добавки являются частью блюда.
авторство изображения
- автор:
- fabichan / Fabien
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 2.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.