Gyūtan-yaki / Гютан-яки
Япония · Восточная Азия
- краткое описание
- Это блюдо из тонких ломтиков говяжьего языка с упругой текстурой и дымчатыми краями.
- Ингредиенты
- Жареный говяжий язык с солью, перцем, соленьями, рисом или ячменным рисом, супом из хвоста и зеленым луком.
- Культурная заметка
- Комплект блюд делает жареный язык полноценным обедом, а не просто закуской на гриле.
- Частое заблуждение
- Мясо — не просто украшение; язык — главный источник белка в блюде.
авторство изображения
- автор:
- Captain76
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- Public domain
- изменено:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.