Jingisukan / Дзингисукан
Япония · Восточная Азия
- краткое описание
- Это блюдо на гриле готовится на характерной куполообразной сковороде, где мясные соки приправляют овощи внизу.
- Ингредиенты
- Баранина или ягнятина, жареные с луком, тыквой, проростками фасоли, болгарским перцем и соусом на соевой основе.
- Культурная заметка
- Общая решётка делает приём пищи социальным событием, мясо и овощи готовятся вместе прямо за столом.
- Частое заблуждение
- Название ассоциируется с исторической личностью, но блюдо — это региональный стиль жареной баранины, а не рецепт из Центральной Азии.
авторство изображения
Jingisukan japanese mutton barbecue.jpg
- автор:
- Jesper Rautell Balle
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY 3.0
- изменено:
- Downloaded from Wikimedia Commons, cropped to reduce partial people and background, then resized/re-encoded for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.