Kiritanpo Nabe / Киританпо набэ

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Горячее блюдо, в котором рис превращается в жевательные обжаренные палочки, впитывающие ароматный куриный бульон.
Ингредиенты: Обжаренные палочки из толчёного риса с курицей, куриным бульоном, корнем лопуха, грибами, зеленым луком, зеленью сери и соевым соусом.
Культурная заметка: Обжаренный рис делает блюдо сытным, при этом бульон, зелень и грибы задают вкус.
Частое заблуждение: Рисовые палочки — не лапша; они сделаны из толчёного варёного риса, сформированного вокруг шпажек.

авторство изображения

автор:: Chensiyuan
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.