ravitoto sy henakisoa

Мадагаскар · Африка к югу от Сахары

краткое описание: Этот темный листовой рагу сытный и земляной, с жиром свинины, обогащающим измельченные листья маниоки.
Ингредиенты: Измельченные листья маниоки, тушеные со свининой, чесноком, имбирем, луком, маслом, солью, перцем и рисом на гарнир.
Культурная заметка: Рис является естественным партнером, смягчающим интенсивность листьев и растягивающим рагу в полноценный обед.
Частое заблуждение: Листья не являются гарниром; они измельчаются и готовятся как основная часть блюда.

авторство изображения