Romazava

Мадагаскар · Африка к югу от Сахары

краткое описание: Это повседневное рагу сочетает в себе мягкий бульон, зелень, мясо и рис в полноценное блюдо.
Ингредиенты: Говядина, тушеная с зелеными листьями, помидорами, луком, чесноком, имбирем, бульоном и рисом на стороне.
Культурная заметка: Блюдо ассоциируется с домашней кухней и семейными обедами, где легкое рагу подается с щедрой порцией риса.
Частое заблуждение: Это не должно быть густым карри; бульон обычно легче и прозрачнее.

авторство изображения