Tagine de poulet aux citrons confits et olives

Марокко · Ближний Восток и Северная Африка

краткое описание: Это тушеное куриное блюдо определяется соленым консервированным лимоном, оливками, теплыми специями и блестящим соусом, богатым луком.
Ингредиенты: Курица с консервированными лимонами, зелеными оливками, луком, чесноком, имбирем, шафраном, куркумой, оливковым маслом и травами.
Культурная заметка: Приготовительная посуда дает блюду его название, но баланс приправ делает эту версию узнаваемой.
Частое заблуждение: Конусообразная крышка не требуется для каждой домашней версии; профиль консервированного лимона и оливок является более сильным указанием.

авторство изображения