samosa chaat

Индия · Южная Азия

краткое описание: Это уличное блюдо превращает начиненное тесто в слоистую, кислую, хрустящую чат.
Ингредиенты: Хрустящая самоса, покрытая нутом, йогуртом, тамариндовым чатни, мятным чатни, сева, луком, кинзой и чат масалой.
Культурная заметка: Привлекательность создается контрастом: горячее тесто, прохладный йогурт, сладко-кислое чатни, хрустящий сева и специи.
Частое заблуждение: Это не просто самоса с соусом; слоистые топпинги делают его блюдом в стиле чата.

авторство изображения