samosa chaat
Индия · Южная Азия
Самоса чаат — североиндийская уличная еда: самосы разламывают и соединяют с чана-масалой, пряным карри из нута. Обычно используют самосы с картофельной начинкой. Перед сборкой чаата самосы могут быть обжарены, запечены или приготовлены в аэрогриле.[1]
На самосы и нут можно выложить зелёный чатни, сладкий тамариндовый чатни и острый красный чатни. Рубленый лук, чаат-масала, кинза и лимонный сок добавляют вкус. Также можно добавить йогурт или сев. Чаат собирают незадолго до подачи, чтобы самоса сохраняла часть хрустящей текстуры.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Samosa Chaat Recipe (Street Style) — Dassana’s Veg Recipes — Dassana Amit
авторство изображения
- автор:
- Jyothsna Kola
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Resized for Gochizu; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.