Chole Bhature / छोले भटूरे

Индия · Южная Азия

краткое описание: Эта сытная тарелка сочетает в себе кислые, приправленные нуты с воздушным жареным хлебом для богатого уличного блюда.
Ингредиенты: Нут, приготовленный с луком, помидорами, имбирем, чесноком, чили, кумином и кориандром, подается с вздутыми жареными хлебами.
Культурная заметка: Она ассоциируется с оживленными завтраками, уличными закусочными и праздничными неформальными обедами.
Частое заблуждение: Хлеб не такой же, как простой лепешка; он жарится до вздутия и мягкости внутри.

авторство изображения

автор:: Gaurav Dhwaj Khadka
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Cropped and resized from Commons rendered file-page preview for Gochizu.