sate ayam Madura

Индонезия · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Это блюдо сочетает дымные куриные шашлыки с густым ореховым соусом и жевательными рисовыми лепешками.
Ингредиенты: Куриные шашлыки на гриле с ореховым соусом, сладким соевым, рисовыми лепешками, жареным луком-шалотом и чили.
Культурная заметка: Связано с уличными торговцами, ночными рынками и быстрыми блюдами, основанными на дыме, соусе и шпажках.
Частое заблуждение: Соус — не просто арахисовое масло; в нем есть сладкое соевое, ароматические вещества и чили.

авторство изображения

автор:: Happywu
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Cropped to remove visible plate text, then re-encoded for Gochizu.