Chongqing mala hot pot / 重庆麻辣烫

中国 · 东亚

金属火锅，里面装满了冒泡的红辣椒肉汤。
Chongqing mala hot pot / 重庆麻辣烫

重庆火锅用浓重调味的汤底煮食材，再蘸调料吃。辣椒和花椒赋予麻辣风味。城市美食指南介绍渝味晓宇火锅用牛油炒制八角、茴香等香料。[1]

市内餐厅的食材和汤底各异。指南介绍一家店的新鲜蔬菜和马肉，并指出也有较温和的汤底。火锅被介绍为重庆餐饮生活中熟悉的一部分，食客选择食材在锅中烹煮。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Chongqing Hot Pot — Western China International Communication Organization / iChongqing
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图片署名

Chongqing_hotpot_2.jpg

作者:
Hawyih
修改:
Resized for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.