盘中盛有羊肉抓饭，配有胡萝卜片和一旁的胡萝卜丝。

Uyghur polo / پولو

中国 · 东亚

简介
这道抓饭以嫩羊肉、甜胡萝卜和颗颗分明的调味米饭为核心。
食材
米饭与羊肉、胡萝卜、洋葱、孜然、油，有时加葡萄干或鹰嘴豆一起烹制。
文化背景
常见于庆典大餐和家庭聚餐，通常搭配味道鲜明的蔬菜配菜。
常见误解
虽与广泛的抓饭传统相关，但羊肉胡萝卜风味具有地方特色。
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图片署名

羊肉抓饭和配菜.jpg

作者:
Fumikas Sagisavas
许可:
CC BY-SA 4.0
修改:
Resized and cropped for Gochizu; no content was added.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.