Zhajiangmian / 炸酱面
中国 · 东亚
- 简介
- 这碗面以咸甜发酵酱为主，浇在白面条上拌匀食用。
- 食材
- 小麦面条配发酵豆酱、猪肉末、黄瓜、豆芽、葱和蒜。
- 文化背景
- 常见于日常面馆和家庭厨房，食用时将酱料和配料拌入面条中。
- 常见误解
- 酱料通常是豆瓣酱，不是番茄肉酱。
图片署名
- 作者:
- Hal_0005
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Cropped and re-encoded for Gochizu review.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.